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常温存放9个月和冷藏12个月的咸鸭蛋鉴别方法：质量好的咸蛋外壳干净，摇晃时有轻微震颤感。蛋壳剥开后咸味适中，油味不错。蛋黄分层次，最近一层颜色较深。差的蛋壳颜色较深，有白色或黑色斑点，易破，保质期短。剥皮后蛋白软烂咸。选择鸭蛋时，要小心蛋黄太红的鸭蛋。http://zhidao.baidu.com/question/29424244.html本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词： 咸鸭蛋保质期
